热门川菜咸鲜口味火锅菜谱大全

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  【膳食】鲍鱼粥作者：耕心

  257复杂

  简介：鲍鱼粥源于韩国济州岛，因为主要材料是鲍鱼，因此得名鲍鱼粥。鲍鱼粥一定要用活杀的鲍鱼做，个头不要太大，鲍鱼剖开，去壳，将整只鲍鱼一切为二，然后切成细片，但不要切得太碎。尤其值得一提的是粥中黄、绿色的东西 ...

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  猪蹄炖鹰嘴豆作者：香儿厨房

  255复杂

  简介：这道炖猪蹄是为了尝试我的新天际炖锅准备的，里面的调料还是按照本帮的口味，以前一直用油和冰糖炒糖色，我想尝试用水和冰糖烧糖色，尝试是成功的，炖好之后，猪蹄口感肥而不腻，鹰嘴豆很绵的口感，连那红汤也可以喝 ...

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  醉鸡作者：香儿厨房

  253复杂

  简介：上次去百联超市时候第一次看见有醉卤卖，醉鸡是一直喜欢的一道冷菜，以前都是用花雕酒自己调配，有时候调配的不好，鸡肉会变得微苦，这下方便了煮熟了鸡肉待凉后倒入醉卤料进冰箱冷藏一会就可以了，儿子生日那天做的 ...

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  狮子头炖白菜作者：香儿厨房

  251复杂

  简介：狮子头炖白菜，肉质鲜嫩，白菜入味很不错的家常菜，做狮子头的肉末不要用机器绞，手工剁不要太细这样吃起来口感最好。家里自己做肥肉少一点，不要一味的追求口感，健康才是最重要的。 ...

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  [家常菜]腊排炖莲藕作者：风之信

  250简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  干锅茶树菇作者：斯佳丽

  250复杂

  简介：说起这几年什么菜在冬日里最流行，除了火锅，就是这干锅菜了。干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香，与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。干锅菜的更重要的一点是它香辣过瘾，味浓下饭，而且炒好的 ...