热门上海菜鲜香口味水产炒菜的菜谱大全
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熘鱼丸作者：馋嘴乐
69一般
简介：“熘”是烹饪技法之一。“熘”和“炒、爆”的操作方法接近，时间短、速度快。但是“熘”制的菜肴所用的芡汁比炒爆要多，同时主料多为块状。“熘”一般分为焦熘（脆熘）、滑熘、醋熘、软熘等等。这款“熘鱼丸”应该属 ...
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蒜烧辫子鱼作者：馋嘴乐
69复杂
简介：辫子鱼是海鱼的一种，一根大刺，蒜瓣肉，味道比较鲜美。辫子鱼的鱼头较大，又没有可食之物，所以一般家里烹制辫子鱼时可以把鱼头去掉后在烹制。 ...
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香烤土豆鲟鱼作者：斯佳丽
69一般
简介：这两天一直在看关于“国际知名快餐连锁店的肉类供应商存在着大量采用过期变质肉类原料的行为”的报道，要知道前两天与好友逛街时连吃了两天。哎， 现在的食品安全真的完全没有保障了吗？洋快餐在国内一向以严格的采购 ...
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培根白菜豆腐卷作者：香儿厨房
68一般
简介：夏日里的小清新，这道白菜培根卷，里面加了猪肉和豆腐拌好的馅料，煎至过程要有耐心，白菜叶我选用了最嫩的白菜心，所以口感特好，培根的咸香带有猪肉末和豆腐的鲜美和白菜叶的鲜嫩，是一道很有营养的菜肴。 ...
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红烧鸡翅土豆作者：香儿厨房
68复杂
简介：红烧土豆鸡翅根，加了干辣椒进去，微辣鲜香，很平常的家常菜，很下饭的。我更喜欢吃里面的土豆，土豆控没办法，水煮土豆感觉也很美味。 ...
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黄酒焖斑节虾作者：馋嘴乐
68复杂
简介：烹制这道佳肴，一定要用黄酒，并且不能加水。焖制的时间不可过长，因为黄酒的酒香味能激发出虾的鲜味，所以这道菜肴讲究的是虾肉的鲜嫩。蘸食的料汁一定要有姜末和醋，其它的随自己口味调整。 ...