热门川菜农家菜年夜饭吃什么菜谱大全
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鱼籽烧豆腐作者：斯佳丽
355复杂
简介：“一方水土养活一方人”，很多家乡菜是因为地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好等的不同，形成了东南西北中各自风味的不同基础，也是地方风味菜系的组成基础，再经过发展、提升，形成了自己独有的菜系。 湖北人 ...
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四川泡菜作者：骨哥87
354一般
简介：四川泡菜，又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。 ...
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四川凉面作者：天狼星电台
353复杂
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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川香水煮肉片作者：笛子
344一般
简介：猪里脊肉切成薄片，用蛋清和少许淀粉养一下黄豆芽择好洗净，下水焯透(水中放适量盐），放入一个大碗里，一旁备用锅里放三大匙油，放入辣椒、花椒、香叶，小火慢慢熬出香味辣味，然后倒出备用锅里留一点油，放入两大勺 ...
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八宝膳粥作者：食·色
343一般
简介：腊月食粥保暖养胃，眼瞅着就该过年了，腊月里的最后一道粥，就以这八宝膳粥作结。说是膳粥，当然是皇帝吃的。据说，这是清朝宫廷风味，是满汉全席中第2度宴席的一道粥品。不过，事到临头才发现木有核桃仁了，索性把松 ...
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川味家常鱼作者：吃货在人间
342简单
简介：1 方法特简单，我买的鲤鱼，让鱼档的老板给打理了，帮我切好花刀。2 要想味道好，调料很重要。要做家常味，少不了姜末蒜末。除了葱花外，还要辣椒面，豆瓣酱，我还加了点朝天椒。朝天椒可加可不加辣椒面少许，这个 ...