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荞麦面沙拉

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标签：瘦身

2014-03-30发布

说起沙拉，我觉得不就是沙拉酱拌拌啥么，当接触到《我爱沙拉》这本书后，才发现我大错特错，原来沙拉的酱有很多品种，真是让我大开眼见啊~而眼下夏天就要来了，来款瘦身沙拉，相信大家一起会喜欢吧，我本人也挺喜欢吃面的，夏天来款凉面一定很爽口，加上芝麻的醇香，味觉大开啊！

制作步骤

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酱：1、将芝麻炒熟，用料理机打成粉末状。2、将洋葱切成末，加入1中，搅拌均匀。3、加入生抽、料酒、柠檬汁（用新鲜的柠檬榨哦）的混合物，搅拌均匀。4、加入芝麻油，搅拌均匀。5、紫甘蓝切丝、香菜切碎。6、烧开一小锅水（大约6杯，加入1小勺盐），加入荞麦面，中火煮，（大约2-3分钟），注意在每次煮开的时候，加入半杯冷水。
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7、将面捞出，加入凉开水洗洗、并且沥干水份。8、将所有材料加入面中，加入芝麻沙拉酱，搅拌均匀即可。