四季豆焖面-万维家电网

四季豆焖面

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2013-08-30发布

夏天的菜四季豆很家常，它富含多种蛋白质，可增进食欲，有利于消暑和清口的作用；面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。所以四季豆和面条搭配饭菜一锅端简单不说营养美味才是关键哪！

制作步骤

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1备好所需材料 2姜、蒜、干红椒切小段备用，猪肉切小块用盐、十三香和生抽腌制10分钟入味 3四季豆去头尾径掐小段先用淡盐水泡一下再换水清洗干净 4热锅温油下姜、蒜和干红椒爆香
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5倒入猪肉炒散 6炒至猪肉发白时加入四季豆 7煸炒三分钟左右至四季豆皮起皱 8调入适量的生抽、盐再加入适量的水以没过四季四为宜，煮开后盛起半碗汤汁备用
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9把温面均匀的摊在上面，盖锅盖焖四分钟左右 10把湿面上下翻个面，然后把前面盛起来的半碗汤汁均匀的浇在面条上面，继续盖上锅盖焖三分钟 11用筷子把面条划散和四季豆混合均 12再适当的调点生抽把面条和四季豆充分混合即可