将材料准备，生姜洗净后切成薄片，花生和猪爪洗净备用。

将普洱茶呀放入茶壶里，泡入开水备用。

锅里放入适量的水，放入两片生姜去腥味；将洗净的猪爪放入锅里焯水，焯好水后洗净备用。

图1-图2.将微压炒锅中火加热后加入1汤匙的油，放入生姜煸香。图3.放入猪爪煸炒5分钟。图4.放入花生米煸炒2分钟。图5.放入泡好的普洱茶600ML。图6.茶要没过猪爪。

继续开中火等待烧开，此时将剩余的茶叶放入纱布里包裹好。

图1.将包裹好的茶叶放入锅中。图2.放入姜母黑糖。图3.放入红烧秘制酱调味。图4.中火烧开。

图1.烧开后把火关掉，然后盖上压力盖。图2.压力盖的盖子盖好后把压力阀调到【压】的功能（图里的白色箭头）。中火继续烧开，听到压力盖的边上的小气孔有少许的气体排出和有（吱吱）的声音后就调到小火，这个时候就要计算时间了，如果喜欢吃口感稍微软点的猪爪可以压 30分钟。图3.到了30分钟后就把火关掉等待5分钟，然后把压力阀调到【排】排气的功能，此时压力锅里的气体会迅速的排出。图4.最后气体完全排出后，把压力阀调到【开】的功能就可以把压力盖拧开。

开了盖子后，如果汤汁多的话可以开中火收汁，切记在用压力盖的时候火不能开很大否则会烧干。