椰蓉馅
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2013-09-19发布
简介
椰蓉馅，以大量椰蓉为主要材料，往往见于西点中，大概应当以椰蓉面包为经典。另一道以椰蓉为主材的西点——椰丝球，虽然也用了大量椰蓉，不过，这就不能叫做馅儿了。这么一个椰蓉馅，如果不做面包蛋糕西点，可以用来做什么呢？先卖个关子。欲知后事如何，且听下回分解。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 椰蓉100克 | 黄油50克 |
| 糖粉75克 | 蜂蜜5克 |
| 全蛋15克 | 糖浆2.5克 |
| 糕粉12.5克 | |
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
用料
-
2
黄油软化，加入糖粉拌匀
-
3
加入糖浆
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4
拌匀
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5
加入蜂蜜
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6
拌匀
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7
加入糕粉
-
8
拌匀
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9
倒入椰蓉
-
10
拌匀
-
11
少量多次加入蛋液
-
12
拌匀成软硬适度，能抱团的状态，即成
小贴士：糖浆用转化糖浆即可。蛋液不一定加完，少量多次，根据馅料的软硬度来调整用量。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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