肉馅饼
上一张
下一张
2013-12-26发布
简介
馅饼是面食中传统的品种之一。制作方法并不复杂，只要会包包子、会烙饼，就可以制作馅饼了。特别是有了电饼铛这样的厨具，烙饼已经变成了一种乐趣，非常的简单。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉500克 | 猪肉300克 |
| 青椒200克 | |
| 辅料 | |
| 味精适量 | 油适量 |
| 姜适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 胡椒粉适量 |
制作步骤
-
1
面粉中加入60-70%的清水，和成软面团。饧发30—60分钟左右
-
2
把青椒放入开水中烫至断生，过冷水后，攥干水分。
-
3
然后把青椒剁碎备用。
-
4
把猪肉切碎，剁馅。
-
5
剁好的猪肉馅放入碗中，加盐、白糖、胡椒粉、姜末调味。
-
6
加入适量生抽拌匀后，再加适量的花生油搅拌均匀。
-
7
放入青椒碎，拌匀后即可使用。
-
8
把饧发好的面团分成面剂。
-
9
取一个面剂，用手将其按扁，放入馅料，像包包子一样将其包严。
-
10
有摺的一面朝下，轻轻按扁即成馅饼的饼坯。
-
11
电饼铛加热，放入馅饼坯。
-
12
盖盖后烙制3—5分钟。
-
13
烙制到表面焦黄即可。
-
14
出锅装盘ok
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了荣事达电饼铛
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
