做馅，猪瘦肉里加入盐，葱，生抽，料酒，胡椒粉。

加入少许清水，搅拌上劲

面粉加入温水和成光滑的面团，静置二十分钟以上。

静置时间到了之后，分成三个大小差不多的面团

取其中一个，擀开。

抹上馅

用刀，在面皮上划井字

这里因为是两个手干活，所以没有拍过程了，从下往上，从从左往右，都向中间折叠，直到成如图

擀开使其薄点

电饼铛加热刷油，把饼坯放入， 煎好一面翻面煎，直到两面熟了即可

熟了切开后，很漂亮的吧。