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红烧排骨

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2014-03-11发布

简介

写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……

难度简单
主料
排骨2斤
辅料
五香粉 辣椒
生抽 老抽
花椒
八角
料洒
制作步骤
  • 1

    排骨洗干净。准备好葱、姜、八角、花椒。锅中烧水,入花椒煮 开。葱、姜切好。

  • 2

    锅中加排骨再次烧开。捞出清洗干净。锅中加油,入葱、姜、辣椒、八角炸微黄。放排骨炒到微隹。加料酒、生抽、老抽、五香粉炒一炒。加水满过排骨。大火烧开小火30到50分钟。锅中汤汁不多时,大火收汁加盐出锅。

小贴士:老抽要适量放放多了颜色不好看。
这道菜使用了伊莱克斯燃气灶
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  • 舒舒的厨房

     

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