玉米面发糕
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2013-12-24发布
简介
发糕是传统的面点食品。以不同的面粉和成面糊，经过发酵之后，蒸制而成。是一种大众化的食物。还可以添加自己喜欢的南瓜泥、紫薯泥以及可可粉、红曲粉等，制作成各式各样的漂亮发糕。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 酵母粉1克 | 玉米面300克 |
| 辅料 | |
| 大枣适量 | 白糖20克 |
制作步骤
-
1
将玉米面加入酵母粉、白糖，加适量清水，和成面糊。
-
2
将面糊倒入模具中。
-
3
覆盖保鲜膜，发酵至2倍大。
-
4
把红枣洗净、去核、切碎。
-
5
均匀的撒在面糊表面。
-
6
将其放入蒸锅中。
-
7
烧开后，蒸制30分钟。关火。
-
8
5分钟以后即可出锅。
-
9
改刀即可食用。
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