芹菜肉馅饼
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2013-12-31发布
简介
馅饼是中餐面食的主要品种之一，做法和包子类似，按照包包子的方法，按扁再烙就是馅饼，但是这里还有发面、半发面、死面之区分。这款馅饼就是发面馅饼。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 芹菜300克 | 猪肉300克 |
| 酵母2克 | 面粉500克 |
| 辅料 | |
| 五香粉适量 | 葱姜适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 生抽适量 | |
制作步骤
-
1
温水和面，发酵2倍大。
-
2
把芹菜洗净剁碎，攥干水分备用
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3
猪肉馅加调味料拌匀，再放入芹菜拌匀即可。
-
4
把发酵好的面团揉匀排气后，分成均匀的剂子。
-
5
把剂子擀皮，放入适量馅料包严按扁。
-
6
放入平底锅中小火烙制。
-
7
到两面焦黄即可出锅装盘。
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这道菜使用了
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养生杂粮粥
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