主料1：面粉、酵母粉、温水

主料2：猪肉馅、芹菜

面粉加酵母粉、温水，和成光滑的面团，发酵。

猪肉馅加纯净水、盐、味精、生抽、葱姜、香油搅拌均匀。

芹菜用热水汆烫。

用切菜器绞成芹菜末。

把芹菜末加入肉馅里。

将其拌匀，备用。

面团发酵2倍大以上。

取出面团，揉匀排气，下剂。

擀成边缘薄，中间厚的面皮。

放入适量的馅料。

从一头往前交替捏折。

到头捏一个尖即成。

依次将其包完。

用湿屉布覆盖，二次饧发10--20分钟。

冷水入锅。

盖盖后逐渐加温，待水开之后，旺火蒸制8分钟。

放置3—5分钟，揭开锅盖即可。

出锅装盘，即可上桌。