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武昌鱼炒芹菜

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2014-05-27发布

简介

在美食网站成功的申请到菜男极品武昌鱼的试用,这可是我们湖北武汉有名的鱼呢,远在东莞的我也能吃到正宗的家乡味真的不容易呢,感谢!包装袋上提示着加热一下即可以吃了,我打开就吃掉来了一块尝尝,很酥口咸香的腊味,妈妈和我都喜欢吃芹菜,把鱼撕小块稍微煎了一下,再和炒香的芹菜一绘鲜香结合,很不错的一道下酒小菜。

难度一般
主料
极品武昌鱼一条 芹菜100G
辅料
花椒适量 干红辣椒适量
料酒一勺 生抽少许
制作步骤
  • 1

    准备好所需要的食材

  • 2

    芹菜杆切小段,干红椒对半切开

  • 3

    把菜男菜品武昌鱼打开

  • 4

    用手把鱼直接撕成小块

  • 5

    热锅温油,放鱼块两面煎酥黄

  • 6

    放干红椒、花椒粒和料酒爆香提味

  • 7

    把鱼块盛起来,用底油煸香芹菜杆

  • 8

    再倒入鱼块,放少许盐和生抽炒均即可

  • 9

    鲜香美味的下酒小菜完成了

小贴士:鱼稍微两面煎黄就好了,处理的很好一点腥味都没有;芹菜不要炒久了,保持脆感。
这道菜使用了美的电磁炉
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  • 鱼眼中的爱

     

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