主辅料： 鸡蛋、松花蛋

把鸡蛋打入碗内，另一碗留两个蛋黄。

把鸡蛋打成蛋液，加盐、味精调味，也可以不加味精。

先把松花蛋蒸熟，然后切丁。

取一个容器（饭盒），铺满锡纸备用。

把松花蛋丁，加入蛋液里拌匀。

将其倒入铺好锡纸的容器里。

再轻轻把松花蛋拌匀。

然后把它放入烧开的蒸锅内。

旺火蒸10分钟左右，

然后把蛋黄液刷在上面。

继续蒸3分钟。

关火后即可出锅。

晾凉后，从容器里取出。

切片装盘，即可上桌。