胡萝卜鸡蛋饼
2014-12-11发布
简介
上了初中的儿子周末的早餐也不能像以前那样随意对付了，又想偷懒，于是简单的胡萝卜鸡蛋饼就出炉了，本来还比较抵触的儿子吃的却很香甜。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 胡萝卜半个 | 面粉适量 |
| 葱花少许 | 鸡蛋1、2个 |
| 火腿肠半根 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 食用油少许 |
制作步骤
-
1
胡萝卜洗净切细细的丝儿，这样才能很容易熟烂，手边正好有根火腿肠，顺手切了，同时切了点儿葱花
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2
将胡萝卜丝儿加少许盐腌制大约10分钟吧
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3
加入面粉到胡萝卜丝儿，火腿丝儿，葱花的盆里，先用少许水调成厚厚的面糊，这样是为了没有面疙瘩，然后加入一个鸡蛋搅匀，再慢慢加水调成稀稀的面糊
-
4
平底锅加热后涂抹一层薄油，倒入面糊铺满锅底，盖上锅盖大约30秒到一分钟后翻面，翻面的时候最好在锅底再次涂抹层薄油，这样处理后，胡萝卜很容易熟烂，仍然是煎30秒到一分钟就好了
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5
出锅，改刀
-
6
搭配着米粥什么的最好，我偷懒就热了杯牛奶
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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