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空气炸锅版炸土豆片

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2014-12-23发布

简介

好久没动过空气炸锅了。某日忽然有了个做土豆片的想法,这几日总惦记着,趁着空闲,来实施一下低油炸土豆片。虽然与油锅里炸出来的还是有些差别,但最后的效果还是不错,比没有一点油的薯条看着好多了。看着金黄的土豆片颇有些自得,忽然想,自从得了乐扣家的炸锅,搞了不少非常规的东西,乐扣家应该约我写炸锅菜谱的。。。。。

难度复杂
主料
土豆1个 植物油1大勺
辅料
少许 花椒粉少许
葱花少许
制作步骤
  • 1

    中等大小土豆一个

  • 2

    洗净去皮

  • 3

    用擦菜板擦成片

  • 4

    加入油,拌匀

  • 5

    空气炸锅200度,预热5分钟

  • 6

    放入土豆片

  • 7

    180度,炸20-30分钟

  • 8

    5分钟后,取出,将粘连在一起的土豆片拨开,放回炸锅,继续炸

  • 9

    其间不时取出翻动

  • 10

    炸好后,出锅,放盐

  • 11

    撒少许花椒粉,拌匀

  • 12

    用葱花点缀

小贴士:用擦菜板擦出来的片比较均匀在炸锅工作期间,不时取出翻动可以时受热均匀,避免互相重叠的部分不能炸透。没有炸锅可以用传统油锅炸制
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