高汤茄汁白萝卜炖海带
2013-05-31发布
简介
做了清炖排骨，排骨都吃了，还有一碗汤怎么办呢？于是买了白萝卜，家里还有海带，再添加了一个西红柿，这算什么做法呢？不过味道还是不错的。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 高汤适量 | 白萝卜适量 |
| 冰鲜海带少许 | 西红柿一个 |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 黑胡椒粉少许 |
| 鸡精少许 | |
制作步骤
-
1
做好的清炖排骨，取出排骨，滤除杂质晾凉后放到冰箱里，表面出现油层取出，把这层油脂去除不要，只留清汤。白萝卜洗净切滚刀块，冰新鲜海带洗净切块（这是我自己买的新鲜海带回家煮熟后冰在冰箱里的），西红柿去皮儿也切块
-
2
将处理好的排骨汤倒入锅里，再加入其余所有的材料一起炖煮
-
3
至萝卜熟烂，加盐，少许黑胡椒粉，鸡精调味儿出锅
小贴士：因为做好的排骨我觉得太油腻，所以经过了去除油脂的处理，还想着更清淡些所以也没爆锅。
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