芝麻核桃土司
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2013-06-20发布
简介
芝麻核桃土司，烤好以后满屋飘香呢，每天吃黑芝麻核桃粉功效有补脑，补肾，黑芝麻核桃粉可健发防脱发，对身体有很大的保健作用，一般都是每天早晚吃一点，干吃的方法虽然简单但感觉干干的，做成面包后当早餐，点心都是一举二得的营养好方法哦。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 高筋粉250克 | 牛奶110克 |
| 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | |
| 芝麻核桃粉55克 | 酵母2克 |
| 盐2克 | 白砂糖50克 |
| 橄榄油适量 | |
制作步骤
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1
准备食材
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2
依次加入鸡蛋，牛奶，白糖，盐和高筋粉把酵母埋在中间后启动和面程序
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3
一个程序结束后加入黄油再按一个程序
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4
待和面搅拌过15分钟时加入芝麻核桃粉
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5
东陵面包机2个程序结束，拉不出手套膜的。气温高面包机已近抗议停止状态，拿出面团反复使劲往桌上摔。一会就能拉膜了
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6
利用面包机的温度把面团放进去发酵至2至3倍大
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7
拿出排气滚圆分成3等分盖上保鲜膜静止15分钟
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8
之后用擀面杖擀成牛舌状，反复2次由上往下卷起
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9
收口朝下放入模具中
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10
盖上二次发酵至八分满，我用了50分钟发酵
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11
烤箱180预热后，盖上盖子放入倒数第二层40分钟
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12
倒出之后表面刷上适量橄榄油
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13
超香的芝麻香味，忍不住拉出看看，很松软哦
小贴士：烤箱温度要根据自家的烤箱而定。加入牛奶的时候不要一次性的倒入，等和面时看干湿程度再决定是否要添加完
这道菜使用了东菱面包机
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