牛奶冰激凌
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2013-06-26发布
简介
炎炎夏日，正是食用冰激凌的季节。冰激凌的做法其实并不复杂，但是多数配方里都有大量的奶油，味道虽然好了，但是也同时吃到了很多的脂肪。今天介绍的这款冰激凌不含奶油，不用担心增加脂肪，放心的食用，健康好味道。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 牛奶200ml | 鸡蛋2个 |
| 辅料 | |
| 白糖40克 | |
制作步骤
-
1
材料：牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖40g。
-
2
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，留取蛋黄。
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3
把白糖加入蛋黄内。
-
4
将其搅拌均匀。
-
5
把牛奶煮熟。
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6
晾凉后，倒入蛋黄液中。
-
7
混合后，搅拌均匀。
-
8
将其混合液再次煮至熟透。
-
9
彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次，以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。
小贴士：多余的蛋清可以做蛋花汤，或者炒饭，不要浪费呀。
这道菜使用了九阳电磁炉
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