酸奶巧克力豆司康
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2013-07-08发布
简介
天天中午睡觉起来总喜欢找点东西出来吃，司康就是最爱了，又方便做又香软可口，再加上自制了一大盅的酸奶，当然要好好折腾一下，首先就是这款好久没有吃了的司康小点。 我是有多么的爱吃酸奶啊，为了让它的味道更浓郁一些，所以全部用酸奶来代替液体部分，加了些小家伙爱的巧克力豆。造就了这款外酥里软，奶香可口的巧克力豆司康。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 酸奶120G | 面粉250G |
| 黄油55G | |
| 辅料 | |
| 白糖60G | 泡打粉一勺 |
| 鸡蛋液适量 | 巧克力豆适量 |
制作步骤
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1
备好所需材料
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2
面粉和泡打粉混合均匀，然后加入黄油用手搓成酥粒状
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3
酸奶加入白糖拌均，搅至白糖溶化
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4
把酥粒状的黄油面粉开窝，倒入酸奶白糖的混合物
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5
稍切拌无干粉后加入巧克力豆
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6
用手整理成圆形
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7
轻轻擀开折叠一遍后再擀成圆形
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8
用刀对角切开成八小份
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9
排入烤盘，鸡蛋打散刷在司康上面
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10
入180度的烤箱20分钟出炉
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11
放凉和柠檬水一起吃美味极了
小贴士：黄油不用提前室温软化，直接和面粉一起搓利用手的温度来软化很省事；面团整理成形时不要过份的揉，以免面粉起筋成品不松软；可以切成自己喜欢的任意形状。
这道菜使用了长帝电烤箱
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