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火龙果奶油冰激凌

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2013-07-12发布

简介

火龙果含有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高,尤其红肉种的果实中,气温老高的,买的鸡蛋一点都不新鲜啊,一不小心打开一个坏的,全部倒掉,还是用奶油吧,省时省力,250克牛奶中加入50克奶油做出冰激凌吃口很好,这一次加入了火龙果果粒,这艳红的颜色给你夏日里带来一丝清新感觉,而且吃口很棒,细腻的口感带有果粒的味道。

难度一般
主料
淡奶油50克 牛奶250克
辅料
白糖适量 火龙果适量
巧克力酱适量
制作步骤
  • 1

    准备食材

  • 2

    火龙果去皮

  • 3

    用刀切成小粒

  • 4

    杯中先倒入牛奶

  • 5

    再加入淡奶油

  • 6

    倒入白糖搅拌至白糖全部融化

  • 7

    再倒入火龙果粒

  • 8

    冰激凌桶(零下18度冷冻15小时以上)

  • 9

    9.装好冰激凌机器按启动,再慢慢倒入拌好的食材

  • 10

    应该是奶油的迷力,大概20分钟左右就很厚实,而且已近可以挖球了。

  • 11

    直接挖球,淋上喜欢的巧克力酱

小贴士:喜欢做冰激凌的豆亲好像在打发淡奶油过程中有失败了,那么尝试一下不打发的,我这个没有打发淡奶油,而且就加了50克,很棒哦。在搅拌白糖至融化的过程,尽量轻轻的搅拌。
这道菜使用了九阳料理机
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  • 香儿厨房

     

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