南瓜五彩腊肉焖饭
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2013-07-19发布
简介
夏天电饭锅是懒人的福音，曾经有人说一个电饭煲能走天下一点也不夸张哈，煲一锅五彩南瓜腊肉饭，再来一个炖蛋，解决了中晚2餐。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 大米400克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 腊肉适量 | 南瓜适量 |
| 杂菜适量 | 料酒适量 |
制作步骤
-
1
南瓜去皮，籽切块洗净
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2
杂菜解冻后洗净
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3
提前半小时把米淘洗好沥干水分
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4
腊肉冷水下锅大火烧开后捞起
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5
洗净后切小块
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6
锅内倒入适量油，加入腊肉煸炒至全部变色
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7
倒入南瓜和杂菜
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8
加入适量料酒
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9
加入盐煸炒均匀后熄火
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10
先把米倒入电饭锅，加入适量水
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11
把煸炒入味的菜均匀铺在米上面
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12
通电煲饭
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13
之后打开拌匀即可
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14
要拍照先把南瓜盛起哈，不然拌匀就找不到了
小贴士：先进油锅把菜煸炒一下煮出的米饭更入味。喜欢吃米饭粒粒爽的水量要适当减少一点，蔬菜煮至过程也会有水分出来的。
这道菜使用了美的电饭煲
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