【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米
2013-08-03发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 芒果 | 西米 |
| 椰浆 | |
| 辅料 | |
| 糖 | 冰水 |
制作步骤
-
1
水烧开，倒入西米。煮3-5分钟后关火。盖上锅盖焖5-8分钟
-
2
再次煮开3-5分钟然后关火加盖焖5-8分钟，如此重复几次直至西米全部透明
-
3
捞出过立即冰水
-
4
从冰水中捞出。浸入椰浆中。加少许糖调味
-
5
芒果去皮去核。切块。放入椰浆西米中。即可
小贴士：有一种很方便的方法。半煮半焖。这样做出来的西米颗颗晶莹透明无白芯。外部也不会因为被煮得太烂而丧失口感
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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