辣炒锥螺
2012-11-09发布
简介
锥螺清洗干净，用清水多冲洗几次辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用；锅里放少许油，油热后，爆香葱姜；将锥螺下锅翻炒；
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 锥螺 | |
| 辅料 | |
| 葱姜 | 盐 |
| 油 | 白酒 |
| 辣椒 | |
制作步骤
-
1
锥螺清洗干净，用清水多冲洗几次
-
2
辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用；
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3
锅里放少许油，油热后，爆香葱姜；
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4
将锥螺下锅翻炒；
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5
加入辣椒一起翻炒；
-
6
加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅。
小贴士：1、锥螺我洗了好多次，泥沙还是很多的，边清洗边挑选，有的里面是空的就挑出来，怎样分辨（有的锥螺表面有个小洞，一般就是空了，估计被什么东西吃掉了，只剩个空壳）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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