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金针菇拌扇贝

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2012-11-09发布

简介

洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用,小青椒切开;蒸好的扇贝去掉外壳,将肉剥出;锅中水烧开,水中加入一勺盐,将金针菇下锅焯熟;然后捞出迅速过凉水;

难度简单
主料
扇贝
辅料
小青椒
辣椒油 大蒜
金针菇
制作步骤
  • 1

    洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用,小青椒切开;

  • 2

    蒸好的扇贝去掉外壳,将肉剥出;

  • 3

    锅中水烧开,水中加入一勺盐,将金针菇下锅焯熟;

  • 4

    然后捞出迅速过凉水;

  • 5

    两瓣蒜捣碎;

  • 6

    金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和适量盐、几滴香油拌匀即可。

小贴士:
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  • 笛子

     

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