在面粉中放入适量的酵母， 再慢慢加入牛奶；

揉成光滑的面团后盖上保鲜膜在室温下醒发；

在肉馅中加入姜末，胡椒，五香粉，生粉， 料酒和生抽， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制一下；

再放入韭菜碎，加入盐和胡椒，香油，顺着相同的方向搅拌均匀；

将发好的面团， 揉搓一下， 分成大小相同的剂子；

将剂子擀成圆片；

包入馅料后，左手托着，右手一边拎起，一边捏拢，形成自然的褶子；

将包好的包子放在底部刷层油的烤盘上， 再饧上十分钟；

放入预热好的烤箱中， 中下层， 10分钟； 再拿出放在中层， 5分钟即可， 这样包子表面都烤成黄色， 热腾腾的烤包子就出炉啦。