铁板大虾
2012-11-09发布
简介
虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间将洋葱剥皮后切丝备用；葱姜切末，青辣椒切圈平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 虾 | 小葱 |
| 青椒 | |
| 辅料 | |
| 盐 | 白酒 |
| 胡椒粉 | 油 |
| 姜 | 洋葱 |
制作步骤
-
1
虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须
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2
撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间
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3
将洋葱剥皮后切丝备用；葱姜切末，青辣椒切圈
-
4
平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒
-
5
放入腌好的虾下锅煎烤，喷入适量白酒去腥
-
6
虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟
-
7
另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝
-
8
将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可
小贴士：虾要提前腌制一下，才能充分入味烧热铁板和煎虾的过程最好同时进行，即刻上桌
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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