杏仁巧克力薄片
2012-12-07发布
简介
忘记这个想法是怎么来的了，前两天一直折腾吐司，没顾上。面包间隙，赶紧把那大半块巧克力拿出来用了。最得意的是关于那个杏仁瓦片模具的运用，我怎么这么有招啊？自我得瑟一下。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黑巧克力70克 | 杏仁20克 |
| 辅料 | |
制作步骤
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1
准备用料
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2
用保鲜膜将瓦片模的一面包起来
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3
翻面，让保鲜膜在下面
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4
杏仁切碎备用
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5
巧克力掰碎，放入碗中
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6
隔水融化
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7
用勺挖适量巧克力倒在模具的空格中
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8
刮平表面，让巧克力填满空隙
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9
撒上杏仁碎
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10
全部做好，放至凝固
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11
手指在底部轻轻上顶，取出做好的薄片
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12
用锡纸包装
小贴士：没有瓦片模可以用厚一点的纸板自制。气温较低，巧克力很容易凝固，填好一个空格后最好是马上撒杏仁碎。做好后可以放冰箱冷藏至凝固，不过气温低，巧克力薄，我直接室温操作也能凝固。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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