新奥尔良烤黄豆
2013-01-24发布
简介
一直都用新奥尔良烤料烤花生，这次，按烤花生的程序烤一次黄豆。新奥尔良的口味偏甜，喜欢咸口，所以加盐调节。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黄豆150克 | 新奥尔良烤肉料5克 |
| 盐2克 | |
| 辅料 | |
| 水适量 | |
制作步骤
-
1
准备用料
-
2
黄豆洗净
-
3
加入盐和新奥尔良烤料
-
4
加适量水
-
5
搅拌均匀，浸泡2小时左右
-
6
控干水分
-
7
摊入烤盘，放入烤箱，中层，上下火150度，烤30分钟左右
-
8
表皮呈浅金黄，出炉
小贴士：浸泡的水不必太多，以刚刚没过黄豆为宜。浸泡时间不宜太长，以免吸水太多，烤不透
这道菜使用了长帝电烤箱
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