清汤小馄饨
2013-02-07发布
简介
小学语文每年考三甲的我一直告诉我,这货叫馄饨,当我上了初中有幸接触外面精彩世界后,好多人告诉我,其实它叫云吞,连著名美食连锁品牌沙县小吃的老板都告诉我,它是云吞,于是,我开始BS语文老师教会了我两个我可能这辈子用不上的字,但我还是决定,把它用在这次的菜谱里。家人曾说,我是那种能把方便面煮得比正餐都好吃的人,所以曾一段时间,我尝试用各种方式,配料,来煮方便面,这次,尝试的是超市里卖的冷藏的速食小馄饨。它可以是早餐,宵夜,也可以是午餐,晚餐,也可以是每一餐。重点是,简单,省时。
难度简单 | |
主料 | |
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速食小馄饨一包 | 干虾皮少许 |
辅料 | |
蛋一个 | 干葱头少许 |
青菜少许 | 姜少许 |
制作步骤
小贴士:配菜可以是青菜,或难蛋。如果是青菜,可在七成熟时滴几滴油再放入几棵青菜。或是提前煮熟蛋,放冰水,敲碎,剖皮,切半,后摆盘。自己家里,爱放什么就放什么,厨房没有教条主义,多尝试。干虾皮做清汤十分的鲜美,曾一个福建朋友做了一次虾皮煮水瓜给我吃,我开始爱上它了。后来在上海出差,有幸在朋友陪同下在吉祥馄饨吃了个早餐,发现也放了虾皮,于是,有了这次尝试。
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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