材料：面粉600g、温水360ml、猪油50g、胡椒粉5g、花椒粉10g、葱；盐适量。

面粉中加入清水搅拌成面穗。然后、揉成光滑的面团，饧发30分钟。

做油酥：猪油溶化后，加入花椒粉、胡椒粉、少许盐、30—50g面粉。轻轻搅拌均匀，成稀糊状即为油酥。

把葱切碎备用。

饧发好的面团揉匀，下成均匀的面剂。

取一个面剂，擀成大片，抹匀油酥，均匀撒上葱花。从一头卷起。

然后切成均匀的剂子。

取一个，卷起按扁即成生坯。

烤锅烧热，把生坯放在烤网上。

盖上锅盖，烤制5分钟左右。

翻面再烤3分钟左右。

烤制两面焦黄即可。