紫苏拌黄瓜
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2013-12-20发布
简介
以前在四川的时候，菜园里会有些紫苏，家里仅作腌菜用，从没有吃过它的嫩叶，自从去年看台湾的节目，学着腌制一次吃了之后，喜欢上了紫苏特有的香味，这次用紫苏拌了小黄瓜，脆脆的黄瓜带着浓浓的紫苏味，喜欢此味的人可有口福罗
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 苏子叶50g | 黄瓜300g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 蒜适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | |
制作步骤
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1
原料
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2
紫苏切末，葱，姜，蒜，辣椒切末
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3
黄瓜切成小条
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4
把黄瓜放进大碗里
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5
起负烧油，油热后把葱，姜，蒜，辣椒末下锅炒香
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6
加入苏子叶炒出香味
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7
把锅里炒好的苏子叶倒入黄瓜碗里
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8
加入食盐和少许白糖
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9
加入生抽
-
10
加入芝麻油拌匀即可
小贴士：温病及气弱表虚者忌食紫苏叶
这道菜使用了熊猫电磁炉
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