香煎里脊
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2014-01-26发布
简介
这款“香煎里脊”就是家庭烤肉的做法，但还是习惯叫它“香煎里脊”。我用的是电饼铛煎制，也可以用平底锅煎制，只要看好火候，二者应该没有大的差异。提前将里脊肉腌制后再做，操作容易一些。也可以选用牛肉，如果用牛肉，就需要再撒一些胡椒粉调味。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 里脊肉200克 | |
| 辅料 | |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 烤肉酱适量 |
制作步骤
-
1
把里脊肉切厚片。
-
2
用刀将里脊肉的两面敲松。
-
3
加料酒和一点点盐，将其拌匀，去除腥味。
-
4
然后加入烤肉酱，轻轻抓匀，腌制20分钟左右。
-
5
电饼铛烧热，放入腌好的里脊肉。
-
6
上下加热2分钟。
-
7
翻面再煎。
-
8
煎制到里脊肉熟透。
-
9
即可出锅装盘。
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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