汆白肉
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2014-01-26发布
简介
汆白肉是东北的特色佳肴，主料是东北的酸菜和白肉（煮至8分熟的五花肉）。这道菜正宗的做法还应该加粉丝和血肠，寒冷的冬天，一碗汆白肉会让你浑身发暖。非常美味的特色佳肴。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪肉200克 | 酸菜500克 |
| 辅料 | |
| 味精适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 葱适量 |
制作步骤
-
1
把酸菜先片成片。
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2
然后顶刀切丝。
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3
切完后用冷水漂洗两遍，攥干水分备用。
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4
白肉切片。
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5
起锅热油，炒香葱花。
-
6
放入酸菜，翻炒均匀。
-
7
加煮肉的肉汤（也可以加清水）。大火烧开
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8
煮制10分钟左右。
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9
放入白肉片。加盐调味。
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10
小火再煮5分钟，加味精提鲜，即可关火。
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11
出锅盛入碗中，即可上桌。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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