牛肉面
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2013-12-31发布
简介
提起牛肉面，人们自然回想起满大街的加州牛肉面。今天介绍的这款牛肉面是家庭简装版，面条是自己压的刀切面，牛肉是酱牛肉，牛肉汤是用牛肉粉熬制的。配料就用了家里有的黄瓜、香菜、葱。做法简单，味道经典。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 刀切面300克 | |
| 辅料 | |
| 酱牛肉适量 | 盐适量 |
| 牛肉粉适量 | 生抽适量 |
| 黄瓜适量 | 香菜适量 |
制作步骤
-
1
主料：切面
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2
锅烧开水，放入面条煮熟。将其用凉开水过凉。备用
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3
准备牛肉及汤料：牛肉粉、酱牛肉、黄瓜、葱、香菜。
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4
把黄瓜、葱切丝。
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5
锅烧开水，加入牛肉粉。
-
6
加生抽、少许盐调味，放入葱丝。
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7
烧开后就可以作为牛肉汤使用。
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8
面条盛入碗中。
-
9
在面条上放面码，酱牛肉、黄瓜丝。
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10
然后浇入熬好的牛肉汤。
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11
点缀香菜，即可上桌食用。
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这道菜使用了
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养生杂粮粥
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