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冰糖银耳羹

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2013-12-31发布

简介

银耳含有蛋白质和多种氨基酸、人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供,银耳还含有多种矿物质,营养价值很高,是一种高级滋养补品。并且银耳富含天然特性胶质,所以很多的滋补饮品都用银耳作为主料熬制汤羹,长期服用可以润肤。这款“冰糖银耳羹”的特点是采取蒸制的方法制作而成,黏糊糊的一款营养佳品。

难度简单
主料
银耳适量 红枣适量
辅料
冰糖适量
制作步骤
  • 1

    主辅料: 银耳、红枣、冰糖

  • 2

    用清水把银耳泡发。

  • 3

    把泡发的银耳撕成小朵,冲洗干净。把银耳放入碗中,加入纯净水。放入蒸锅。

  • 4

    大约蒸制60分钟左右。这时的银耳有点发黏的感觉,加入冰糖。

  • 5

    放入适量的大枣,再蒸制40分钟。

  • 6

    即可关火,出锅食用。

  • 7

    也可以晾凉冷藏后食用。

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