发酵粉用温水化开，把面粉和玉米面和成光滑的面团，然后盖上盖静置发酵

油麦菜洗净

小家伙说油麦菜有种苦味，于是在开水锅焯下捞出，后来证明，做馅的油麦菜生的就行。吃不出苦味来的。

虾米泡好冲洗干净

虾米剁细

鸡蛋三个打碗里

在锅里炒好鸡蛋备用

香菇切末

干锅把香菇末炒香盛出备用

油麦菜切末，和鸡蛋，香菇，海米放在一起

加入盐，虾米是咸的，鸡蛋炒的时候也是咸的，这个要适量的

加入葱姜蒜末之后加入少许芝麻油拌匀，馅就做好了。

面团发到两倍大了

揉成长条

切成剂子

擀成皮包上馅

全部包好之后，坐锅烧水，水开后上矩笼屉大火蒸十二分钟即可。