将大白菜洗净后将菜叶与菜茎分开切，菜茎部分斜刀片成大小适中的片状

五花肉洗净切片，葱姜切末末

炒锅加热后，加入适量的食用油，先将五花肉加入锅里煸炒出部分油脂后下入葱姜末爆香

然后依次加入菜茎 菜叶翻炒

白菜翻炒至透明状就少加入点儿酱油，加入适量的清水，将粉条放到锅里，大火烧开，炖至菜熟粉条软硬可口即可

加入盐，鸡精调味出锅吧。因为五花肉经过煸炒析出部分油脂，这道简单的家常菜很香