【萝卜烧羊肉】
2014-01-11发布
简介
羊肉，一直是儿子的大爱，碍于我对羊肉味的排斥，孩子也很乖巧，从不提出要吃什么的，倒是我有时候觉得过意不去，偶尔也买回来做，表扬下懂事的小宇。都说冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安。加上羊肉偏热性，所以中和下给正发育期的儿子，个人认为是很好的搭配
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 羊排 | |
| 辅料 | |
| 白萝卜 | |
制作步骤
-
1
羊排切小块
-
2
准备辅料桂皮、香叶、山楂、冰糖、大料
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3
斩小块的羊肉入冷水锅中烧开去污浊，洗净待用
-
4
白萝卜去皮切滚刀状
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5
热锅少油、直接将焯过的羊肉放入煸炒片刻，接着加入辅料继续小火翻炒至冰糖溶化
-
6
沿锅边淋料酒、加适量的水、酱油、胡椒粉
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7
、转入电压力锅按蹄筋键煮开
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8
沿锅边淋料酒、加适量的水、酱油、胡椒粉
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9
继续中火煮15分钟左右，根据自己口味放点盐就好
小贴士：舞语：加入干山楂可以加快羊肉煮熟
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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