核桃芝麻汤圆
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2014-03-04发布
简介
很喜欢吃糯米的食品，香香糯糯好吃又营养，这次汤圆我用的是平常惯用的温水和面，以前也试过开水和一半面 冷水和一半面再把两者结合，相比之下，我更喜欢温水和面吧。和出来面硬硬的好掌握一些。核桃芝麻糯米都是养颜滋润食品，吃了水润润哦
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 糯米粉100g | 核桃100g |
| 芝麻粉50g | |
| 辅料 | |
| 白糖适量 | 食用油适量 |
制作步骤
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1
核桃在电饼铛烤熟
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2
芝麻在电饼铛烤熟
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3
核桃和芝麻加入白糖用料理机打碎
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4
磨成粉后放大碗里
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5
加入食用油拌匀。这个食用油，磨好粉的时候可以直接加在料理机里，那样更均匀。
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6
糯米粉用温水和成光滑的面团
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7
用手揪一块，压扁，包上馅
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8
糯米粉没有什么筋道，容易裂开，用手轻轻地和圆。
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9
全部包好之后，起锅烧水，水开后下入汤圆
-
10
汤圆全部浮起来之后，就可吃开吃罗
小贴士：1，打馅的时候，可以在核桃和芝麻磨成粉之后，倒入食用油，进行第二次打磨，那样出来跟酱差不多均匀。2，把汤圆收口和圆的时候，要注意力度，不能太大。
这道菜使用了熊猫电磁炉
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