主辅料：糯米粉、澄面、红豆沙

把糯米粉和澄面混合好，用开水搅拌成面穗状，晾凉

红豆沙加白糖调味，团成球状备用。

把晾凉的面粉加少许玉米油和成面团。

取一小块面团，加抹茶粉揉成绿色面团，做叶子用。

剩余的面团加番茄沙司，揉成浅粉色的面团，做柿子。

取一块粉色的面团按扁，放入豆沙馅。

将其包严，放入抹过油的盘中。

把绿色的面团按扁，压出一块圆片。

整理成绿叶子的样子。

将其放在粉色的面团上。

用刀压出叶子的纹络，然后用筷子在中间按一个圆孔

取一点点绿色的面团，捏一下放入，就是柿子蒂。

这就是做完的生坯样子。

锅烧开水，放入锅内，旺火蒸15分钟。 出锅装盘，即可上桌。