主辅料： 大黄米、五花肉

把大黄米洗净，浸泡5小时以上。

把粽子叶洗净泡软。

把五花肉切块。

加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜。

再加入味极鲜生抽。

将其拌匀，腌渍20分钟。

先把粽子叶卷成漏斗状。

放入三分之一的大黄米。

放一块腌渍好的五花肉。

再用大黄米填满。用粽子叶将其包严、系紧即成。

依次包完。

放入锅中。

加水烧开，中小火煮制30分钟即可。

出锅稍稍晾凉，去皮改刀。装盘，即可食用。