把黄油溶化。

加入鸡蛋、白糖。（留一点蛋液，涂刷表面用。）

再加泡打粉、盐搅拌均匀。

筛入低粉。

用筛网把熟蛋黄过筛后加入。

上下翻拌。和成光滑面团，饧发20分钟左右。

均匀的分成11个生坯，团球后装入烤盘。

将其轻轻按扁。

用细毛刷刷蛋液。

撒一些黑芝麻。

烤箱预热180度后，放入中下层烤10分钟。

然后放中上层烤8分钟。

取出烤盘，自然晾凉。

装盘即可食用。