【4月美食月赛】腊味丝瓜
2013-04-17发布
简介
用腊肉和丝瓜搭配烹制菜肴，营养丰富，味道诱人，是一款美味的家常菜肴。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 腊肉100克 | 丝瓜500克 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 葱适量 |
制作步骤
-
1
将去皮去籽后的丝瓜洗净，改刀切成滚刀块。【也可以切片或条】
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2
把腊肉切片。
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3
起锅热油，放入葱花炒香。
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4
再放入腊肉，用小火煸炒。
-
5
当腊肉煸炒变色后，有8分熟时，放入丝瓜煸炒。火力不可太大。
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6
当丝瓜炒的“塌秧”了，就是变软了。加盐、味精调味。
-
7
出锅装盘。
小贴士：腊肉炒至变色即可。
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