【4月美食月赛】滑溜三鲜
2013-04-28发布
简介
此菜的主料选择鸡胸肉、平菇、木耳，配料可以用黄瓜、胡萝卜等。1、鸡肉含蛋白质，脂肪含量低；2、平菇：溶解胆固醇、预防动脉硬化、老年性心血管疾病；3、黑木耳：减少血凝，预防血栓；防止动脉硬化和冠心病；由此可以看出，这是一道养生保健佳肴。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黄瓜片200克 | 平菇300克 |
| 鸡肉200克 | 黑木耳100克 |
| 黑木耳100克 | 黄瓜片200克 |
| 平菇300克 | 鸡肉200克 |
| 辅料 | |
| 葱姜适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 葱姜适量 |
制作步骤
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1
鸡肉切片，腌渍入味。
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2
鸡肉切片，腌渍入味。
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3
平菇洗净，切片，焯熟备用。
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4
平菇洗净，切片，焯熟备用。
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5
黄瓜切象眼片。
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6
黄瓜切象眼片。
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7
起锅热油，炒香葱姜，先后放入鸡肉炒熟，然后放入平菇、木耳、黄瓜片翻炒均匀，加生抽、盐调味。
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8
起锅热油，炒香葱姜，先后放入鸡肉炒熟，然后放入平菇、木耳、黄瓜片翻炒均匀，加生抽、盐调味。
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9
翻炒均匀，即可关火，出锅装盘。
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10
翻炒均匀，即可关火，出锅装盘。
小贴士：选择鸡胸肉为好。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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