素炒白菜土豆片
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2013-04-21发布
简介
白菜炒土豆，淡淡的清香，略带一点点酸甜口味，很好吃的一道家常菜肴。两种蔬菜物美价廉，各有各的营养价值，搭配一起营养又美味。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 白菜150g | 土豆2个 |
| 辅料 | |
| 十三香适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | 醋适量 |
| 油适量 | 葱姜蒜适量 |
制作步骤
-
1
白菜洗净备用；
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2
白菜斜刀切薄片；
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3
土豆去皮洗净备用；
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4
土豆切片凉水泡10分钟，去掉表面淀粉；
-
5
葱切段姜切丝蒜切片；
-
6
捞出土豆片，控掉水分；
-
7
炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香爆出香味，加入土豆片翻炒3分钟；
-
8
加入白菜大火翻炒2分钟；
-
9
取泡土豆片沉淀的淀粉，加入盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡；
-
10
出锅装盘。
小贴士：泡土豆片的淀粉刚好用来勾薄芡，营养一点不流失。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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