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[4月美食月赛]肉脯

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2013-07-11发布

简介

儿子爱吃零食,买的东西又不放心。看到方球做的肉脯,简单又美味,我立刻决定给儿子做,平时当个零嘴吃很不错。

难度简单
主料
猪肉馅500G
辅料
适量 芝麻适量
料酒适量 酱油适量
制作步骤
  • 1

    猪肉馅中加入酱油,盐,料酒拌匀腌两个小时。

  • 2

    取一块与烤盘大小相当的锡纸,把肉铺在锡纸上,上面盖上保鲜膜,用擀面杖擀平擀薄。

  • 3

    拿掉保鲜膜,洒上芝麻。

  • 4

    烤箱预热,把肉连锡纸一起放在烤架上,烤五分钟后,拿出来倒出水份,再烤十分钟。中间要翻看一下,避免烤糊。

  • 5

    烤好的肉脯。

小贴士:一次不要烤太多,半斤以内。烤五分钟后倒出里面析出的汤,可以节省时间,如果不倒也可以,适当增加烤的时间。
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  • 浮生半日闲

     

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