首页 > 万维菜谱大全 > 芝士烤南瓜

芝士烤南瓜

上一张 下一张
  • 芝士烤南瓜
  • 芝士烤南瓜
  • 芝士烤南瓜
  • 芝士烤南瓜
  • 芝士烤南瓜
  • 芝士烤南瓜
加入精选 收藏 71人浏览

2015-04-21发布

简介

南瓜是个好东西,补中益气,消炎止痛,解毒杀虫。富含胡萝卜素,有抗氧化作用,可抵抗致癌因子的致癌作用。不过,南瓜泛滥也叫人有些招架不住。天天吃,顿顿吃,不换点花样,看到南瓜就胃堵,什么好处也得不到。忽然从烤红薯那里得到灵感,来个芝士烤南瓜,加点黄油,加个蛋黄,增加滑润口感,用蜂蜜加强甜味——当做餐后甜品,也是不错。

难度复杂
主料
南瓜450克 黄油10克
蛋黄1个 马苏里拉奶酪丝15克
辅料
蜂蜜1大勺 少许
制作步骤
  • 1

    南瓜 (450克) 黄油 (10克) 蛋黄 (1个) 马苏里拉奶酪丝 (15克)调料蜂蜜 (1大勺) 盐 (少许

  • 2

    主料

  • 3

    用清水将南瓜表皮洗净

  • 4

    放入微波炉,加热8-10分钟

  • 5

    熟透,出炉,稍凉

  • 6

    在距表皮0.5-0.8厘米处,用刀划一圆

  • 7

    沿刀痕挖出南瓜肉

  • 8

    剩下一有厚度的空圈

  • 9

    将黄油,蜂蜜加入挖出的南瓜肉中,拌匀

  • 10

    加少少许盐拌匀

  • 11

    加入蛋黄

  • 12

    拌匀

  • 13

    在焗盘中垫烤纸,放入南瓜圈

  • 14

    填入南瓜馅

  • 15

    表面铺一层马苏里拉

  • 16

    放入烤箱,中层,上下火190度,烤15分钟左右

  • 17

    表面金黄出炉

  • 18

    小心移至盘中,抽去烤纸

小贴士:少许添加食盐可以使甜味更加凸显,但不可过多。没有马苏里拉也可以用其他片状芝士替代。烘烤时间和火力根据实际情况调整。
这道菜使用了长帝电烤箱
评论(0)
  • {$u_name}

    {$content}

    回复 {$date}
  • 食·色

     

    级别:美食达人


    TA的菜谱:379篇

    相关菜谱
    菜系
    菜品
    口味
    电烤箱排行榜
    关闭

    加入美食圈,有你更精彩!