鱼香豆腐
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2014-03-26发布
简介
许多时候餐桌上少不了豆腐，豆腐谐音兜福，吃了豆腐就有福了，当然豆腐受欢迎的原因还是它的美味，可以做成各种口味各种花样。这次的鱼香豆腐是一道纯素菜，大鱼大肉的餐桌上素菜更受欢迎呢。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 豆腐300g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 姜适量 | 蒜适量 |
| 生抽适量 | 醋适量 |
| 水淀粉适量 | 白糖适量 |
制作步骤
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1
豆腐切成如图所示小块
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2
备好葱姜蒜
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3
豆腐下锅煎至两面金黄
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4
起锅烧油，油热后下姜蒜末和豆瓣酱炒香
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5
加入一碗清水
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6
加入生抽提鲜
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7
加入食盐调味
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8
把煎好的豆腐倒入轻轻炒匀煮开
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9
加入白糖
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10
加入醋
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11
加点水淀粉勾芡即可出锅
小贴士：鱼香味的菜，白糖和醋必不可少.
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